| ปริมาณ: | |
|---|---|
เตาแก๊สอินฟราเรดเป็นอุปกรณ์ประกอบอาหารประเภทหนึ่งที่ใช้เทคโนโลยีการเผาไหม้ขั้นสูงเพื่อสร้างความร้อนผ่านรังสีอินฟราเรด
เตาแก๊สอินฟราเรดทำงานตามหลักการของรังสีอินฟราเรด รังสีอินฟราเรดเป็นรูปแบบหนึ่งของรังสีแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความยาวคลื่นยาวกว่าแสงที่ตามองเห็น ทำให้มองไม่เห็นด้วยตามนุษย์ อย่างไรก็ตาม ก็สามารถรู้สึกได้ถึงความร้อน เตาเหล่านี้ถ่ายโอนพลังงานอินฟราเรดโดยตรงจากตัวปล่อยไปยังวัตถุที่ถูกให้ความร้อนโดยใช้คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้า การเผาไหม้ของก๊าซเกิดขึ้นโดยตรงบนแผงพลังงานแบบกระจายที่อยู่ใต้หัวเตาแก๊ส บอร์ดนี้สามารถให้ความร้อนวัสดุที่อุณหภูมิสูงมาก โดยทั่วไปอย่างน้อย 1,100 องศาเซนติเกรด
เมื่อเปรียบเทียบกับเตาบรรยากาศ - เตาแก๊สและไฟฟ้า เตาแก๊สอินฟราเรดสามารถให้ประสิทธิภาพเชิงความร้อนที่สูงกว่ามาก โดยสูงถึง 69 เปอร์เซ็นต์ สิ่งนี้นำไปสู่การลดการใช้พลังงาน ประหยัดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก และค่าใช้จ่ายในการปรุงอาหารก็ลดลง ผู้ใช้สามารถประหยัดพลังงานได้ถึง 37 เปอร์เซ็นต์ เมื่อเทียบกับเตาแก๊สทั่วไป
พวกเขาเผาไหม้ก๊าซที่ใช้อย่างสมบูรณ์ ส่งผลให้มีการผลิตสารอันตราย เช่น คาร์บอนมอนอกไซด์ (0.002 เปอร์เซ็นต์) และไนตริกออกไซด์ (0.0015 เปอร์เซ็นต์) ต่ำ แทบไม่มีควันหรือเขม่าเกิดขึ้น ซึ่งตรงกันข้ามกับเตาแก๊สในชั้นบรรยากาศโดยสิ้นเชิง
เนื่องจากเตาอินฟราเรดไม่ใช้เปลวไฟ จึงปลอดภัยกว่าเตาทั่วไปมาก ไม่มีความเสี่ยงที่เปลวไฟจะถูกลมพัดหรือทำให้เกิดเพลิงไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจ
เตาแก๊สอินฟาเรดมีให้เลือกหลายขนาดและหลายขนาดเพื่อตอบสนองความต้องการที่แตกต่างกัน มีเตาสำหรับใช้ในบ้าน เช่น เตาแก๊สอินฟราเรดเพื่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังมีรุ่นกลางแจ้งและแบบตั้งโต๊ะซึ่งพกพาสะดวกและเหมาะสำหรับใช้ขณะเดินทางหรือในสถานการณ์ที่ไม่สามารถใช้เตาขนาดเต็มได้ แบรนด์ต่างๆ เช่น Brava และ Brentwood นำเสนอเตาแก๊สอินฟราเรดแบบพกพาดังกล่าว
