Cuisinière à gaz infrarouge K-SS3043

Une cuisinière à gaz infrarouge est un type d'appareil de cuisson qui utilise des technologies de combustion avancées pour générer de la chaleur par rayonnement infrarouge.

Principe de fonctionnement

Les cuisinières à gaz infrarouges fonctionnent selon le principe du rayonnement infrarouge. Le rayonnement infrarouge est une forme de rayonnement électromagnétique dont la longueur d’onde est plus longue que la lumière visible, ce qui le rend invisible à l’œil humain. Cependant, cela peut être ressenti sous forme de chaleur. Ces poêles transfèrent l'énergie infrarouge directement de l'émetteur à l'objet chauffé à l'aide d'ondes électromagnétiques. La combustion du gaz s'effectue directement sur un panneau d'énergie radiante situé sous les brûleurs à gaz. Ce panneau peut chauffer des matériaux à des températures extrêmement élevées, généralement d'au moins 1 100 degrés centigrades.

Caractéristiques et avantages

Haute efficacité thermique

Par rapport aux cuisinières atmosphériques à gaz et électriques, les cuisinières à gaz infrarouges peuvent atteindre des niveaux d'efficacité thermique beaucoup plus élevés, atteignant jusqu'à 69 pour cent. Cela conduit à une consommation d’énergie réduite, à des économies significatives en termes de temps de cuisson et à des coûts de cuisson inférieurs. Les utilisateurs peuvent bénéficier d'économies d'énergie allant jusqu'à 37 % par rapport aux cuisinières à gaz classiques.

Faibles émissions

Ils brûlent complètement le gaz qu'ils utilisent, ce qui entraîne une faible production de substances nocives telles que le monoxyde de carbone (0,002 %) et l'oxyde nitrique (0,0015 %). Pratiquement aucune fumée ni suie n'est produite, ce qui contraste fortement avec les cuisinières à gaz atmosphériques.

Utilisation plus sûre

Étant donné que les poêles infrarouges n’utilisent pas de flamme nue, ils sont considérablement plus sûrs que les poêles standards. Il n'y a aucun risque que la flamme soit éteinte par le vent ou qu'un incendie se déclenche accidentellement.

Types de produits

Les poêles à gaz infrarouges sont disponibles en différents types et tailles pour répondre à différents besoins. Il existe des poêles à usage domestique, tels que le poêle à gaz à chaleur infrarouge saine. Il existe également des versions d'extérieur et de comptoir, qui sont portables et adaptées à une utilisation en voyage ou dans des situations où un poêle pleine grandeur n'est pas pratique. Des marques comme Brava et Brentwood proposent de telles cuisinières à gaz infrarouges portables