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Il fornello a gas commerciale - GB23 è un elettrodomestico da cucina di alto livello progettato specificamente per soddisfare le esigenti esigenze delle cucine commerciali, come ristoranti, bar e mense su larga scala.
Questo fornello a gas vanta bruciatori ad alta efficienza progettati per fornire una fiamma potente e uniforme. Con questi bruciatori, gli chef possono portare rapidamente a ebollizione pentole d'acqua, ottenere la perfetta rosolatura a fuoco vivo sulle carni o mantenere una cottura a fuoco lento per salse delicate. Le manopole di controllo di precisione consentono una regolazione accurata dei livelli di calore, offrendo ai cuochi la flessibilità necessaria per eseguire con facilità un'ampia gamma di tecniche culinarie. Che si tratti di un servizio di cena movimentato o di un grande evento di catering, il piano cottura GB23 garantisce prestazioni di cottura efficienti e affidabili.
Costruito con materiali robusti e durevoli, il GB23 presenta un robusto corpo in acciaio inossidabile. Ciò non solo fornisce un'eccellente resistenza alla corrosione e all'usura, che è fondamentale in un ambiente commerciale affollato, ma lo rende anche facile da pulire. Le superfici lisce e i componenti rimovibili possono essere rapidamente strofinati o lavati, contribuendo a mantenere l'igiene e l'aspetto della stufa anche dopo lunghe ore di utilizzo.
La sicurezza è una priorità assoluta nella progettazione della stufa a gas commerciale - GB23. È dotato di funzionalità di sicurezza avanzate, incluso un sistema di protezione contro la mancanza di fiamma. Nel caso in cui la fiamma si spenga accidentalmente, questo sistema interromperà automaticamente l'erogazione del gas, prevenendo eventuali fughe di gas e garantendo la sicurezza del personale di cucina. Inoltre, la costruzione della stufa rispetta rigorosi standard di sicurezza, riducendo al minimo il rischio di incidenti durante il funzionamento.
Il layout del GB23 è pratico e facile da usare. I bruciatori sono posizionati strategicamente per fornire ampio spazio di cottura, consentendo agli chef di lavorare con più pentole e padelle contemporaneamente. Il pannello di controllo è progettato in modo intuitivo, con manopole e indicatori chiaramente contrassegnati, che consentono anche agli utenti inesperti di utilizzare la stufa in modo efficace.
In sintesi, il fornello a gas commerciale - GB23 combina prestazioni potenti, durata, sicurezza e facilità d'uso, rendendolo la scelta ideale per qualsiasi cucina commerciale che desidera migliorare le proprie capacità di cottura ed efficienza.
| Descrizione | stufa a gas commerciale (bruciatore in ghisa) |
| Robusto e stabile | anello di ebollizione a gas in ghisa montato su un solido telaio in ghisa. |
| Potente | doppio bruciatore centrale ad alta potenza; altamente efficiente con portata termica massima di 9,0 kW. |
| Con 3 rubinetti in ottone | per un controllo più efficiente e accurato del calore e del flusso di gas. |
| Accensione | manuale. |
| Piastra Griglia 25 cm | antiaderente, ghisa e reversibile: un lato è liscio e l'altro lato è rigato. |
| Uso consigliato | solo per cucinare all'aperto o in aree ben ventilate; adatto per catering per eventi esterni, produzione di conserve. |
| Installazione | Il fornello a gas è idoneo al funzionamento con gas propano, miscele propano-butano con bombole di gas e regolatori di bassa pressione per pressioni di 29-30-37 e 50 mbar. |

